昨日失敗した揚げ物に再度挑戦。カレーコロッケをレンジで温めてから火力強めで揚げてみる。成功。やはり昨日の失敗は油の温度が原因だったようで。調子に乗って揚げていたらコロッケが黒みがかってくる。そして油から白煙。慌てて火を止める。危ない危ない…
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